歐遊一百天(5) - 起點土耳其 卡帕多細亞 (Cappadocia, Turkey)

好興奮啊！終於來到我夢寐以求的地方！本次要介紹的是Cappadocia，又稱奇石林，是個自然界和人類共同創造的奇妙之地。但事實上如果你要來Cappadocia，在地圖上是找不到的，因為這個只是古時的一個地名，廣泛指古時土耳其東部一帶，因為現代沒有一個城市可以代表整個地區，所以地名亦沿用至今。另一個有趣知識是Cappadocia的意思其實是"the land of beautiful horses"，亦可見此地不能耕種，只能靠畜牧維生。

一般人想去Cappadocia都會來到Goreme，因為它是整個地區的中心，住宿比較便宜，我也不例外。對我來說大自然鬼斧神工比起現代化城市更美，在這裡猶如置身火星文明，此處對我來說絕對有加分：

自然風貌　　　　★★★★★　　　　　　治安　　　　　　★★★★☆

城市建築　　　　★★★★☆　　　　　　食物　　　　　　★★★☆☆

公民質素　　　　★★★☆☆　　　　　　交通　　　　　　★☆☆☆☆

英文溝通　　　　★★★☆☆　　　　　　性價比　　　　　★★☆☆☆

歷史文化　　　　★★★★☆

由Konya來這裡只需要數小時，你可以沿路看見車子由城市一直駛入沙漠，先是一片荒蕪然後又是奇石奇觀，就有如桃花源記中「緣溪行，忘路之遠近；復行數十步，豁然開朗」的感覺。由於我實在太興奮，也不知道過了多久，車上的服務人員就叫我下車了。因為土耳其的巴士上，到站時有人會叫你下車，所以真的不用怕下錯地方。

但下車後我又開始怕了，也不知道是否我來錯時間，才下午一點多，但街上一個人也沒有，手機上的GPS也不能用，更沒有地圖，叫我怎麼找hostel？事實上我沒有誇張，因為在日間大部分人都會去周邊的地區，此處只是屬於用來睡一覺的地方，所以在日間可以說是死城。當然我是後來才知道的，當時的我只是靠感覺隨便走，我甚至不知道這裡是不是Goreme。

當時我靈機一動，心想只要找到cafe借用wifi就行了，但事實不是這麼簡單，因為街上九成的店都是關著門的，直至我走到城市的邊界，看見一個大大的wifi字樣，又開了門，心才定了下來。這是個露天的cafe，整個cafe只有我，老闆是個老婆婆。我進去後只叫了一杯chai tea，她不會英文，我就指手畫腳的說wifi password。

「w-i-f-i-how?」
我一邊指著電話。
「Food???eat????」
她還是不懂，我就用半生不熟的土耳其文說道。
「Hayir，hayir，w-i-f-i」
「Oh wifi!」
「Evet!!!」

但原來她不知道密碼，她又連續打了幾個電話幫我問密碼是什麼，經過一番努力後，終於都入手密碼。後來的事就簡單了，我不慌不忙的喝個茶，還打算跟婆婆拍個照，可惜她太怕羞，最後只能遠距離偷拍。

Hostel的老闆娘是個日本人，這是她的女兒愛醬，是個土耳其和日本混血兒。她真的非常非常可愛，永遠都會聽到她的笑聲，總是把common area的氣氛炒得很熱。每次看見她我都會說愛醬give me five，然後她就會一時說日文，一時說土耳其文的笑起來。

積木要倒了！

把東西安置好後，我就問老闆娘剩下半天可以去哪裡，同時也報了車程比較遠的green tour和最期待的熱氣球。因為common area的人好像都很閒沒有出去，我就問為什麼，原來他們一直在等合適升空的天氣，一共等了七天，今天早上才順利乘上熱氣球，所以現在的心情還未平復。今天晚上幾乎只有我在，因為大部分人坐完熱氣球後就要離開了。

我走過的公路

在這裡幾乎沒有公共交通工具，大約30分鐘才有一班巴士穿梭各個地方。你可以租自行車、電單車和ATV（越野車），價錢是15-50TL視乎種類。因為地方非常之大，很少人會用腳走，但我就是其一。

一路上我可以隨時爬上山丘，又或是進入奇石林的石屋探險，這是交通工具不能帶給我的。

在一個山丘上有一裸假樹，這是土耳其有名的惡魔之眼，據說能吸收邪氣帶來好運，又有人說它不能解放邪氣，所以使用有一定的期限，用完就要棄掉。當然現時已是大熱的旅遊商品。

你還可以在下面見到馬場。

那些洞都是以前人們的居所，深深敬佩人類的適應力

修道院內的壁畫

因為我沒有足夠的時間，所以只去了東邊的open air museum，這是我初次認識Cappadocia的地方。此地曾經受過波斯王國和古羅馬帝國的統治，是個歷史的走廊，也是基督教的聖地。在殘破的石屋中雖然你看不出分別，但古人卻是把每個石屋分成不同的功能，比較可以觀察得到的有廚房和寢室，和放置屍體的地方。另一個特別之處，就是幾乎每個石村莊都有一個修道院，牆上刻滿了壁畫，壁畫數量雖然豐富，但真正完整保存下來的卻只有數十個。

來回三公里的路，我走了快四個小時，因為我實在忍不全往山裡爬，去追索探險家的身影，每翻過一個山丘又是一番新景象，這裡每處都是個私人空間，讓你飽覽大地。

晚上的愛醬也是人氣爆登，跟她玩耍你要先排隊。我查了下明天的天氣，是個看似能順利升空的日子，老闆娘告訴我明天早上四點在樓下等熱氣球公司的接送車，但天氣不好的話就不會來。天啊！那等了七天的人每天都要四點起床，然後又失望的回房嗎？我沒有多想，因為我相信我的運氣，我也有時間去等。

晚上的我輾轉反側，不是因為興奮的睡不著，而是害怕事故。我很怕死，用了一晚的時間去研究如何逃生，如果熱氣球著火了我該怎處理？我甚至使出了起底的功力，去查閱這間公司的失事記錄。

結果我根本沒法好好的睡，三點多就起床了。我把頭伸出了窗戶，一股冷颼颼的風吹入了房間，屋外空無一人。當然啊，現在才三點多，你說車子到底會來嗎？原來我唯一的室友也起床了，我們打理了一下，穿上衣服出外等著四點的來臨。

我也不知道當時的氣溫是多少度，在日間這裡可達十多度，但早上你會見到露水結冰，天空一片白霞，只記得我根本沒法好好的站著，因為身子一直在顫抖。

四點了，車子會來嗎？四點零一分了，怎麼還沒來？就在我們一直碎碎念的同時，一架七人車駛到了屋前，駕駛員下車後便大叫「Balloon ball? come come!」，感動萬分真的不足以形容當時的心情。

車上有另外的三個亞洲人和一個白人，原來我們的Hostel是最後一間。這時我的心情已經不在危不危險，會不會遇上意外，而是今天到底有多少熱氣球升空，照片到底會不會漂亮。

車子把我們帶到一間屋前，這裡集結了十多架車，把各地方的人集結起來。這是一個吃早餐和繳費的地方。我們的收費是100歐元，也可以用信用卡付款。開車的人說不要把價錢告訴其他人，因為每個地方的價錢都不一樣。我心想是我們收貴還是便宜了？就偷看前面付了多少，120歐，似乎是其他旅行社的價錢，我們住hostel的大概是收費較底的一群。

早餐是自助的，不用期望有多好吃，基本上只是簡單的茶和咖啡，加上麵包而已。我吃過早餐後急忙去個廁所，心怕空中無處解放。

不久後車子又把我們帶到另一個地方，這裡是其中一個升空的場所，各個熱氣球的距離其實相差不遠，不同公司的熱氣球又是不同圖案，景觀相當壯麗。

解說員跟我們說一會升空時要注意的事項和降落的姿勢等，他說一架熱氣球最多可以承載四十人，但今天只有一半的人乘坐同一個熱氣球。因為熱氣球的載器沒有門，所以我們要爬進去。

本來是倒著的，上面的繩子怎麼燒不斷？

準備好了，我們可以登船了

 「Today very good weather, we can catch the sunrise.」Captain一邊幫熱氣球充氣一邊說道。

眼見其他的氣球陸續升空，當下的心情也緊張起來。坐著熱氣球的感覺比我想像的不同，穩定得出奇，完全沒有移動的感覺，更沒有先前想像的離心力。

熱氣球上有兩位Captain，一正一副，就像飛機一樣。他是我們的正Captain，也負責進行導賞。「This is my first flight, enjoy!」Captain開著玩笑說。他說今天天氣好，我們會升到海拔600米，你會見到更高的熱氣球，但是那些不載客，是訓練專用的。還記得一個旅遊節目介紹過，一個正式的駕駛員每月有3-4萬港元的收入，畢竟也是一個危險的職業。

就在我們升到最高點的時候，太陽出來了！大地轉眼間染成一片金黃，一直蔓延至世界的盡頭，實是美不勝收。此時此刻我已經分不到天與地，沉醉之時，也不忘留住溫度速度感情和態度。

上面非常的冷，零下十多度把我的手都凍僵了，按下快門已是我的極限

其實當日的氣球數量不少，眼看也有五六十個同時升空

下降時，我問第一次升空的captain會不會降落，他說昨天剛在youtube學會，應該沒問題

這是Uchisar城堡，一個巨石開鑿出來的要塞，內有地道四通八達

快樂不知時日過，90分鐘的奇幻之旅就此結束。降落時大家都會採取防撞姿勢，而熱氣球更會準確地降落到車子上，我的生命也得以延續。

存活下來開香檳是常識吧，還有一張沒意義的證書

走的時候還依依不捨的拍照

回到hostel後才早上七點多，我的一天彷彿已經完結了。啊不，下午我還要參加Green tour，真是忙碌的一天。上圖是Hostel中的早餐Menemen，簡簡單單的蛋和番茄，真的很好吃！

由於Cappadocia實在太大，某些地方甚至要坐車數小時才能到達，所以我參加了當地的Tour代步，本次也是我人生中的第一個tour。當地的tour有分green，red和blue，分別在於去的主要景點不同，Red是去Dervent Valley，Green是去Derinkuyu Underground City，Blue是去Soganli Valley和Mustafapasa Valley。由於我對地下文明十分感興趣，自己又不能租車到達（沒車牌），所以便選擇了Green。另外red tour的路線較短，在往後的日子我也有用走的參觀各個村莊。

第一站來到一個觀景台，其實是粗略介紹整個Cappadocia的歷史演變，這裡在石器時代就有人居住。在此我也認識了一位來自日本的女生。說起日本女生，她們十分喜歡獨自去旅行，比男性的比例更高。她們的裝束就是你在東京街頭看見的差不多，完全沒有去旅行的感覺，細心的化了妝，一絲不苟的打份，真的佩服她們對外表和儀態的尊重，而絢麗端莊的外表下，內心卻是堅韌不羈，形成一個強烈的對比。她說她是一個普通的OL，突然有天想去旅行，就辭職出發了，這點倒是的跟我一樣，我們就結伴而行了。

坐了個快兩小時的車，我們來到一個偏遠的村莊Ihlara Valley。我很喜歡這裡，因為此處很像一個國家公園，一條長長的步道被山林和懸崖包圍，路邊水聲潺潺，悏意非常。

其中一棵中空大樹，導遊說未結婚的人進去會找到另一半，結了婚的人進去會離婚，當然是聽聽笑就好。

沿途路經一些河流上的cafe，如果是夏天一定大受歡迎，可惜今天冷的要死，雅致盡失。

鴨鴨鴨，他們只跟有食物的人，走姿很可愛。

可是他們卻不知道將會變成午餐。

路上有很多受風沙吹蝕的巨岩，我在想到底古人怎麼去判定一塊岩石的支撐力或夠不夠堅硬而去開鑿呢？而且每天回家都要爬上去，真是極地而居。

在香港我也經常去行山，但和這裡的感覺完全不同，山林彷彿像土耳其人一樣豪邁。

Turkey in Turkey，笑。

這個是吃午飯的地方，吃的時候有很多很多貓走過來要食物，似乎這裡也是他們的飯堂。

下一站是Selime Monastery，可以看到Star war的原定拍攝場景，可惜當時土耳其不允許劇組在此拍攝，所以在電影中看到的尖石場景其實是印尼拍攝代替的。

雖然看過很多石屋，但這個石群還算是最為震撼的一個。光禿禿的外表寸草不生，遠看就似個巨型外星生物的殘骸。想要走到最頂就必須不停向上爬，很多地方都要手腳並用，因為保護設施不足，也是個最易發生意外的景點之一，但只要你爬到最高處，就會見到幾座群山，景色優美。

這裡的主要作用是修道院，是教徒避世隱居之地。不過說到避世隱居，我的最後一站真是極致。

Derinkuyu Underground City是個地下城市，現時發掘出來暫時有八層，據說以前可容納超過三千人以上，目前只開放10%的地方作參觀。上方是普通的遊牧場地，下方卻是個極神秘的地下城，它的主要作用是躲避戰爭和宗教迫害，所以層與層之間有不少狹窄通道，如果受敵人攻打就可以移動巨石，封閉整個樓層。雖然這裡是個臨時住所，但具有地下水供應、通風口、升降運輸及垃圾處理等，是個可獨立運作的城市結構。

我的身軀只能在隧道中蹲著走，身形略胖的人也通過不了。我們團中就有一位來自美國的太太走到一半密室恐懼症發作，必須回到陸地休息。

細心觀察的話可以找到很多油燈的痕跡、上學的教室、婚禮教堂、也有烤問犯人的地方。導遊說以前這裡儲存了大量紅酒，作食水之用。原因是有的，一來純水很難保存，所以倉庫保存的都是紅酒，二來也有解悶之用，因為地下城十分沉悶，根本沒有什麼事可做。

我在下面和一些美國人組成了一隊，去探究整個地下城，很多地方都是伸手不見五指，只能靠電話的光去探路，最初爬了好久的一條通道，盡頭竟是神龕，然後又不斷往下走了好幾層，差點迷路，後來靠著聲音才找回大隊。

晚上完結green tour後，我的大腦就像個走馬燈，真是我人生中最漫長而又美好的一天。後來的幾天我都很懶散，每天都睡到很晚才起來去行山。

因為走過的山太多了，也不在此一一細數。要數最深刻的就是尋找Rose Valley之旅，我大概走了20公里的路吧，出發前看了地圖和大概的方位，最後卻用了半天去找入口。我一個人走在荒漠上，只靠一支水，看不到盡頭，不知道方向，就像自己在拍Man vs Wild。

途中經過一條村，但一個人也沒有，我也不知道自己在哪裡。

因為這裡不像一個定點的景點，完全沒有指示牌，我只知道Rose Valley就是岩石被風蝕得像玫瑰一樣的村莊，但來到以後才發現很多岩石都像玫瑰。翻過幾座山後，我在路上發現了個小役站，是個非常簡陋的小屋，裡面只有老闆一人。老闆是個啞巴，在此語言已經不再重要。我先是介紹了自己，又告訴他我在旅行，幾歲等，然後用手大概比劃了一下我在行山和尋找Rose Valley，他指了一個方向給我，我不知道他明不明白，但有方向總比沒有好。

我跟著老闆的方向一直走著，途中終於見到其他人，他們也是遊客，告訴我Rose Valley就在前方，不過有很多off road，路不好走提醒我小心。大概三四點的時間，我終於來到Rose Valley，在山頂一望無際的玫瑰海中，我看見了自己走過的冤枉路，一點一點的在擴大，最後靠近終點。

在山頂有一個小餐廳，但人客只有我一個，獨佔日落之美。常有路人問我一個人旅行寂寞嗎？先撇除遇到的人，我倒是想問當你看見緊緊相扣的壯麗大地，源源不絕的視覺衝擊，還有時間去寂寞嗎？

在Cappadocia的最後一天，我花了40TL去吃一餐晚飯，慰勞多日健行的疲累身軀。這裡的White wine很不錯，來到不妨一試。

其實我在我土耳其的行程中，最不捨得的就是這裡，好想再次翻山越嶺去感受自然，好想走篇每個遺跡去探究生命，再來吧！這些通通都是我的動力。

下回，最美好的結束，Izmir。

歐遊一百天(4) - 起點土耳其 科尼亞 (Konya, Turkey)

本期的封面主角就是我的土耳其好友Mehmet。

基本上我去Konya的原因就是因為他了。Konya不是個常人會待五天的地方，因為景點走完你只需要一天，也有很多去cappadocia的旅遊車路過順便參觀。而大部份人有聽說過這個城市都是因為旋轉舞。這到底是個什麼城市？這是我的評分：

自然風貌　　　　★★☆☆☆　　　　　　治安　　　　　　★★★★☆

城市建築　　　　★★☆☆☆　　　　　　食物　　　　　　★★★☆☆

公民質素　　　　★★★★☆　　　　　　交通　　　　　　★★★☆☆

英文溝通　　　　★☆☆☆☆　　　　　　性價比　　　　　★★★★☆

歷史文化　　　　★★★★☆

Konya在歷史上是個非常重要的城市，曾經是兩朝首都，拜占庭和古羅馬軍事重鎮，也是全土耳其中宗教最具保守的城市之一。

本次是坐火車去，因為ankara和konya有高速鐵道，只需要數小時便到達，價錢也和巴士差不多，最高速可以去到200km/h，在先進國家可能不算什麼，但這種火車在土耳其不是很常見，出發前最好做好資料搜索。

他們的火車叫TCDD，還記得第一次經過火車站時看見TCDD也不知道裡面是什麼。土耳其的火車比起歐洲的不同，是採取登車前先查票的，而不是像歐洲一樣有時候根本沒有人查票。

他們的火車站小吃部也很有趣，所有東西都是在牆裡面，大概是防止人偷竊吧。

我與這位朋友是在美國留學時認識的，是我第一認識的土耳其人。而這位土耳其朋友也是我為數不多的朋友中，不用FACEBOOK，還一直用電郵聯絡的人。回港後得知他在大學裡做教授，近年還做了爸爸，而我就一直說會到土耳其找他，想不到最終真的實現了。

到Konya火車站後，終於見到久未相聚的朋友，就像學生時代還是昨天的事。唯一變的事就是他彷彿變老了，可見以前沒有的白髮，一來是因為教授的壓力大，二來照顧一個女兒真是不簡單。

接下來的幾天都是住在他家裡，他還特意空了一間房間跟我，真的很感動。

第一天他帶我到一間餐廳吃konya的傳統料理。這個是Etli ekmek，很有pizza的感覺，上面是肉碎，吃的時候加點辣椒，然後卷起來吃，味道比Kebab好太多了！在餐廳我也有感受到一股宗教的氣味，因為一般土耳其人問好只會說「薩林」，在這裡人們會說「薩林麼尼古」，意思是神帶給你最好的祝福。如果你進入一間餐廳而不說這句話，就是代表你無禮。另外信用卡在土耳其十分流行，幾乎任何地方都可以用，不像歐洲某些國家金額小又不能用，又要收手續費等。

晚上宵夜時段，我們又去了一間cafe，土耳其也有很多吃甜品的地方，上面是Turkish coffee，很像意大利的espresso，味道很濃，但他們在弄咖啡時是不用filter的，你喝到最後會看見咖啡粉，我很喜歡那種口感。除了Turkish coffee，其他cappuccino mocha等你是不用點了，因為當地人都不會做，盡管餐牌上你可以看見。

這個是滿滿的巧克力醬，裡面是蛋糕，很適合我這種chocoholic。

因為我說不用特意帶我到景點，我只想過過他平常的生活，所以我們來到一個住宅區附近的shopping mall散步。東西沒有特別便宜。看見誠哥開到土耳其了，我跟他說這間店的老闆是香港最有錢的人開的，他似乎不知道。另外我有看到一些密封的店，以為是結業待租，但原來是賣酒的地方，當地規定都要好像色情光碟店一樣蓋起來。

這個是他的寶貝女兒Ela，也是我的新朋友。她是愚人節那天出生的，我跟他說這是上天跟他開的最好的玩笑。不知道是不是這個緣故，Ela好十分活躍，永遠不會坐超過30秒，一會又跟我分享她的收藏，一會又跟我介紹她的玩具朋友，我還沒反應過來，她又說我都不跟她玩生我的氣，但過了五分鐘又走回來要我抱抱。每天早上吃早餐是一場戰鬥，中午睡午覺又是一場戰鬥，最激烈的就是晚餐後的玩樂時間，她會把整個房間反過來，所有的玩具都跌到地上去，喜喜哈哈的弄到九點多，才會累了想睡，接下來幫忙清潔房子和收拾好玩具。試想想每天從大學下班後還要回來陪女兒，我的好友Mehmet不變老才怪。可是看見她那天真的笑容，又好像什麼都是值得的。

雖然說我不想去景點，但Mehmet還是想帶我到市區走一趟。我們坐小巴出去市區，這種車也像香港的小巴一樣，很多是沒有站的，都是本地人才會知道目的地，下車也是隨便叫，車上的人也不會英文，如果一個人想坐真的要指手劃腳半天。

這是Selimiye Camii，這座清真寺有超過400年歷史，但結構堅硬無比。據說上面的圓頂在巴爾幹戰爭中被保加利亞軍的大炮擊中，但完全沒影響架構。事後土耳其國父下令不得修復，要百姓引以為鑑。

它的旁邊是Mevlana Museum，是梅夫拉那派的聖地，其中可以見到旋轉舞蹈的起源，人們相信不斷的旋轉來接觸神靈，說是舞蹈還不如說是種宗教儀式。只是近來越來越多遊客想看這種表演，但一般你看到的都是收費的表演，他們都是舞者而不是真正的梅夫拉那派教徒。在周六Konya的大會堂也有政府舉辦的免費表演，但Mehmet不建議我去，因為他認為這是種對宗教的侮辱。他指出土耳其政府不斷為了配合外界而不顧傳統，是種悲哀。

這個是城內一所清真寺的內部，用色非常清新。有個有趣的知識，清真寺不像教堂，是可以配合各國建築風格而改建的，例如你可以在西方的城市找到全水泥的清真寺，外表就像一般的住宅，在中國可以找到紅屋頂清真寺等。

市內交通以輕鐵為主，沒有地鐵

這種是舊式的輕鐵，也比較舒服，當地人不喜歡新的現代化輕鐵，因為內部很熱，也沒窗戶很密不透風

這是土耳其的冬季特飲Salep，是野蘭花根粉沖的，加上肉桂粉，味道很像很濃的牛奶，讚！

除了旋轉舞的發源地外，Konya也是一個大學城，Mehmet帶我到他以前所就讀的一所大學參觀，因為是假期的關係，所以當時沒有學生。

大學內的食堂，和香港有什麼不同？

大學裡面非常之大，在一般的日子會有校內輕鐵接送學生

還記得我在Ankara認識的意大利朋友嗎？對他們在這裡讀書，幾天後我們決定一起聚聚。而導遊就是Mehmet，他負責開車到一個山上，基本上只有私家車才能到達，這裡叫Akyokus park，是一個能看到整個Konya的地方，山上有一間精緻的玻璃餐廳，能一邊吃飯一邊欣賞美景。

事實上Konya非常之大，也是個政府將要主力發展的城市之一，你可以看見很多現代化工程在進行

Mehmet堅持請我們，不要以為客氣，土耳其人是種十分直接豪邁的民族，拒絕的話是十分不禮貌的

其實沒有很貴，Konya物價是很低的

我點的這個是Tirit，底下的是麵包，上面是肉汁和酸奶牛油等，看起來奇怪的組合吃起來還不錯，另外也是傳統婚禮會吃的料理

玩貓。

我們去了一個新起的Japanese park，是個主題公園，但掛著中國的燈籠

遇見在拍婚紗照的人，婚紗也是包頭的

我們在park內的cafe一直聊到很晚，最後大家都成為了朋友。在回去的車上互相道謝一天的美好時光。不知道為何，you made my day在這裡是句很簡單的話，但變成中文後在朋友間卻永遠說不出口。

家中的常餐，沒有花巧的東西

我一共在Konya待了5天，而身份是一個土耳其人。做一個土耳其人是快樂又直接的。還記得一天在家中，Ela睡了，我們泡了一瓶我由香港帶來的鐵觀音，和Mehmet的表弟一起看球賽，沒有酒精助興，我們一邊飲著茶，一邊為球員的失誤破口大罵，一入球又歡天喜地，好像一群大孩子。

我很喜歡這個民族，因為他們簡單不造作，喜怒哀樂都掛在臉上，你誠心的付出總能得到回報。如果世界都是這麼簡單多好？

下回，升空奇遇，Cappadocia。